屠宰废水来自于圈栏冲洗、淋洗、屠宰及其它厂房地坪冲洗、烫毛、剖解、副食加工、动物残渣，血水等组成。留存在动物体内的粪便和屠宰过程中所产生的血水，所含氨氮的量是很高的，如未被处理掉就随渗入地下或者流入河流中，对人类耐以生存的水自然造破坏，从而引起蓝藻滋生，水中的鱼虾大面积死亡的现象发生。

乳制品废水是炼乳、干酪、奶油、乳制清凉饮料、冰激凌以及乳制品点心生产过程中排出的废水。废水主要来自容器及设备的清洗水，主要成分含有制品原料。其有机物含量虽较低，但都为极易降解物质，排放入水体后会非常快地降解，造成对环境的污染。

豆制品大都是以经过加工制作或精烧提取而得到的产品，传统豆制品有非发酵类和发酵类: 发酵类：豆腐乳、豆瓣酱、酱油、臭豆腐等 。非发酵类：豆腐、百页（千张）、素鸡（素肠）、豆腐皮、豆腐干、腐竹、豆浆、豆腐脑、豆花等。

环境工程领域院士全名单

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水是地球上所有生命体赖以生存的重要资源，也被称为“生命之源”。一个人不吃饭，依靠自己体内贮存的营养物质可以活上一个月。但是如果不喝水，连一周时间也很难度过。人体内失水10%就会威胁健康，失水20%就有生命危险，足可见水对生命的重要意义。随着水污染的日益严重，保证全球人民的饮用水供应是世界上最大...

为保证居民的饮水健康，我国各自来水厂在将干净的自来水输送到各家各户前，都需将原水进行工艺处理，包括混合、反应、沉淀、过滤及消毒这几个过程。通常，水厂在进行自来水处理时会遇到哪些问题呢?